：： Owl Note ：： Diary ：：

ご無沙汰しています。
なんだか最近、これが定番の挨拶になってきたような気がします。
先週は広島で友人と会ったり、買い物に行ったり、カフェで本を読んだり、
広島ライフを満喫していましたが、日曜日からは松江で引越作業のお手伝い。
自分の引越作業は終わっているんだけど、その他のお手伝いなどを今日は少々疲れ気味。

でも、松江でも友人とランチを一緒にしたり、結構楽しんでいます。
ここ数日は天気も良いし、暖かいし♪

写真は、ホワイトデーの時に買って食べた、Jean-Paul Hevinのケーキ。
私が食べたのは奥に写っている、オレンジ風味のチョコレートケーキ。
濃厚だけど、オレンジのさわやかさが加わっていてお気に入り。

先日、北海道に行った友人からお土産を頂きました。
いろいろもらったんだけど、そのうちの１つがこの六花亭のチョコレート。
紅茶味のチョコレートなんだけど、あまりに椿の花が綺麗だったので、
しばらく眺めていました。結局食べたんだけどね（笑）

口のなかでなめらかに溶けて、紅茶の香りがふんわり。
一緒に頂いたのは、デザートワイン。
これは去年か一昨年にも飲んだかな、甘口のチョコレートによく合うワインなのです。
幸せ、幸せ♪

ブログ「はちみつとまと」のoliveさんのお宅へ遊びに行ってきました。
岡山県北部の新見というところで、緑に囲まれたのどかなところ。
広島よりもずいぶん涼しかったです。

お宅にお邪魔するのは初めてなんだけど、ブログでよく見ているからか、
初めてという感じが全然しない。家中、アンティークやこだわりの物ばかりで、
めずらしいものもたくさん。ディスプレイもとても上手だし、照明の使い方もとてもおしゃれ。
私が滞在中は、ジャズなどの厳選された音楽が心地よく、夜はバー、昼はカフェといった感じ。

夕方到着して、おしゃべりしながら、作ってもらった夕食が写真左。
小鉢が何品かと水炊き。
最初は「夏に水炊き？」って驚いたけど、中に入れる食材にもびっくり。
我が家はあまり水炊きはしません。年に1回あるかないか。
久しぶりに食べた水炊きはとっても美味しかった～♪
中に入っていた物は……アサリ、サンマ、白菜、エノキ、豆腐、春菊、貝割れ、豚の薄切り、ワカメ、鶏団子。
他にもあったかもしれないけど、失念。
アサリとかサンマが入っているのも初めてだけど、ワカメもびっくり。

実はワカメあまり好きじゃなかったんだけど、お魚屋さんで購入したという歯ごたえのあるワカメは
おろしポン酢によく合います。これはオススメかも！

右の写真は、食器棚の上にある、照明や花瓶などのディスプレイ。
この照明、ラクダの膀胱で作ってあるんだって！
不思議なものがたくさんあったけど、美術館みたいで面白かったな～。

広大の中にアンデルセンカフェがあります。
広大の先生が設計したらしいのですが、とても居心地の良いカフェ。
こんなおしゃれなカフェが大学内にあるといいよなぁ……。

窓辺では、パソコンを使える環境もあり、緑の木々を眺めながら勉強するにはとてもよい環境。
カフェの値段は学生には高めかもしれないけど、わざわざ外に出なくてもいいから便利。

今日は夕立があり、ちょうどカフェで雨宿り。
雨がやんでから写真を撮ったので薄暗いけど、葉っぱについた水滴が涼しげでした。

友人が大阪に旅行に行ったときに買ってきてくれたチョコレートクリーム。
大阪の「リッツ・カールトン」にあるチョコレートショップのもの。
松江で一人で食べるのはもったいないので、広島に持って帰って家族と一緒にいただきました。
言うまでもなく濃厚で、それでいて重たくない。
サンドイッチにしたり、バターでソテーしたバナナを薄切り食パンの上にのせて
その上にチョコレートクリームをかけてデザート風に食べたり。

ピーナッツバターもいいけど、チョコレートクリームもいいな♪と思いつつ楽しんでいます。
ありがとね♪

P.S.　松江に戻っています。9個置いていった水とりぞうさん（←勝手に名付けていますが、商標名は別のもの）、7つは水が一杯になっていました。今日また新たに買って、置いて帰らなければ！こちらでは、友人に会う以外はほとんどやることがなく、小さな部屋に引きこもり気味。勉強するには良い環境だけどね。というわけで、今日広島に戻ります（笑）

実家にいると、お茶を入れるのはいつも私の役目。
私がいなくなった実家では、忙しく仕事で帰りが遅くなることもあり、食後のお茶とデザートをいただくことが少なくなった様子。

私は……といえば、最初の頃は、お茶菓子を買って食べるようなことはありませんでしたが、最近は時々「向月庵」に行って和菓子を買ったり、家から少しお茶菓子を持って帰ってきたり。前回東京に行ったときに空港で購入した霧笛楼のチョコレート。本店に寄ったら買ってしまいそうだったので、お店に寄るのをやめたのに、空港で見かけたら迷わず購入してました（笑）

結構長持ちするので、まだ賞味期限は先だったんだけど、久しぶりにコーヒーを飲みたくなって、チョコレートとコーヒーをデザートで。久しぶりのコーヒー、美味しかったな。ゴディバのバニラ風味のコーヒー。良い香り。普段は、日本茶と紅茶がメイン、たま～に中国茶、家からハーブを取ってきたらハーブティ。こちらに来てコーヒーを入れて飲んだのは、まだ2回目。ゴディバのコーヒーはすぐ無くなってしまうので、次のコーヒーを探さなくては。こちら松江は、美味しいかどうかは不明だけど、意外にコーヒー専門店が多いので、いろいろなところで豆を買って飲み比べてみようかな。（好きか嫌いかだけで、よく分からないんだけど、実は（笑））

写真をアップしてなかったので少しずつ。
妹がお茶をいろいろにチョイスして送ってくれました。
こちらでは、日本茶のお店はいろいろあるんだけど、紅茶や中国茶の
お店がまだ見つかっていません。今日も、同僚の先生たちと話しながら
美味しいパン屋さんはどこ？とか、いろいろ情報を交換しました。

とはいっても、みんなこちらに住んでまだわずか。
それほど情報通なわけでもなく、美味しい和食のお店をイギリス人の先生から聞いただけ。
3人でランチして、3人ともパンが好きなんだけど、美味しいパン屋さんは発見できず（笑）
なかなか遠い道のりです。

でも、この妹が送ってくれたお茶を飲みながら、毎日一粒ずつドライストロベリーを食べて
お茶菓子代わりにしています。

久しぶりに西条へ。
ラグーでランチをした後、『カントリー・グレイン』へパンを買いに行くことに。

いつも西条に行くときは金曜日なので、ちょうど『カントリー・グレイン』はお休み。
今日（日曜日）なら開いてるかも！
ということで、電話をかけ、営業していることを確認して行ってきました。

福富町ということだけは分かっていて、まぁ、有名なパン屋だから、
行ってみれば大きな看板でもあるでしょう、と高をくくっていましたが、
「なんとなく違う気がする……」と道を引き返すこと３回。
30分程度でいけるところを1時間近くかけて行ってきました。
実際行ってみると、こんなところにあるの？というような場所。
山の中、まだ雪も残っているような、大自然の中にぽつん、ぽつんと家がある。
その一つがカントリーグレインというわけです。

右上の写真は、店内に隣接しているカフェ。長いドライブだったので、
カフェでケーキセットを頼みました。窓際の樹齢30年の木で作られたテーブルに座って窓の外をぼ～っと眺めるだけで癒される感じ。コーヒーはインカコーヒーしかないようで、なんとも不思議な味のコーヒーでしたが、ほっとします。写真右は窓に座って外を眺めたところ。

めったに来ることの出来る場所ではないので、パンを買い込んで帰りましたが、
写真は後ほど。oliveさんおすすめの、芽吹き山食と、バゲット、ベーグルなどを購入。
パンの良い香りにつつまれて、帰りは西条まで30分。
時間があったらまた来よう。
でも、雪が降ったら冬タイヤじゃないと絶対に行かれないな。

ずいぶん間があいてしまいました。写真だけは撮っていたので、ぼちぼちと投稿して行きたいなと思います。ただ、もう記憶が……半分忘れかけてます。

今回は栗きんとん。妹が旅行に行ったお土産。バームクーヘンの「たねや」の栗きんとん（写真右）と岐阜中津川の栗きんとん（写真左）。左の栗きんとんは我が家のお気に入りで、数年前から毎年一度は食べています。甘すぎず、栗の香りがして美味しいんです。右の栗きんとんは我が家では今年初デビュー。巾着みたいなパッケージもかわいいんですが、栗きんとんの回りにあんこで薄くコーティングしてあります。こちらの栗きんとんの方が、しっとりしています。中津川のものより甘いけど、嫌な甘さでは全然なく、あんことの相性も良い。どちらもおすすめです。

今日、高梁にある和菓子の「青柳」の生どら焼を頂いた。ここのどら焼は美味しいと以前から聞いていたので一度食べてみたかったんだけど、私が行くといつも閉まっていて購入できず。

右側の写真は断面。中に生クリームとつぶあん。生クリームはフワフワで、つぶあんは量がそれほど多くないので、甘さもちょうど良い。生クリームとあんこのバランスがとても良い。冷やして食べるので、普通のどら焼とはちょっと違う。冷たくてもスポンジはふわふわだし、なかなか美味。今度帰りに寄ってみよう。O先生、ありがとう。皆で美味しくいただきました。

栗のお菓子を頂きました。京都山科にある和菓子のお店のもの（名前は失念）。
小さいのであっという間になくなってしまうんだけど、栗の香りと
中は栗を裏ごしして、白餡と混ぜてあるのかな、とてもやさしい味。
一口で食べられるので、あっという間になくなりました。

Melodyさんオススメのバームクーヘン。滋賀県にある「たねや」という和菓子屋さんの洋菓子部門クラブハリエのバームクーヘンです。テレビで紹介されたらしく、届くまで2週間待たなければならなかったのですが、やっと届きました。「たねや」って聞いたことある……、と思っていたら、以前滋賀県に住んでいた妹が家に戻ってくるたびにたねやの和菓子や、クラブハリエの生チョコなどを持って帰ってくれていました。滋賀県では有名な和菓子のお店なのだそう。

とても繊細なバームクーヘンで、生地は軽め。まわりに砂糖がコーティングされていますが、ユーハイムのバタークリーム（？）のような重さはなく、軽やかで心地よい甘さ。生地もしっとりしていて、ぱさぱさした感じはない。なかなか美味しくて、今まで食べたバームクーヘンの中ではピカイチ。

だけどね、2週間も待って買うほどではないかな。。。多分、以前友人がお土産でくれた霧笛楼のチョコレートケーキもそうだと思うけど、お土産でいただいたり、出かけたついでに買ったりして食べるととても美味しく感じるけど、数週間待ちでお取り寄せしたら、期待が高まっている分、損してるのかもしれない。

結構たくさん買って、いろんな人にお裾分けしたんだけど、私も職場に持っていきました。かなり好評でした。今まで食べた中では一番美味しいバームクーヘンだったけど、このバームクーヘンを2週間も待って買うなんて、テレビの影響の大きさを実感。でも、デパートや駅で売ってたら是非買ってみて！一度で食べられる量を買うことをお勧めします。日持ちしないので。我が家はたくさん買い込みすぎて、食べるの大変でした（笑）

友人が神戸のお土産にとくれた工芸茶。中華街で買ってきてくれたもの。とても大きいもで、小さなガラスのカップではきれいに茶葉が開くかどうか心配だったので、結局ガラスのティーポットに入れてみました。なかから赤い花が出てきました。お茶を飲んで気分もほっこり。癒されます。

友人がお土産にくれた霧笛楼のチョコレート菓子。霧笛楼は以前umako嬢のブログで紹介してあった老舗フランス料理店。実はずいぶん前にもらって写真に撮ったまま、ブログに書きそびれていました。

本当は冷蔵庫で冷やしておくべきだったようで、表面がやわらかくなってしまっていたんだけど、気付いたときにはもうコーヒーも準備してしまっていたので、そのままいただくことに。見た目同様かなり濃厚なんだけど、重すぎず、香りもよく、しっかりした質感なのに味はまろやか。とても美味しかったよ。ありがとう。（お礼が遅くなってごめん）

フィンランドのお土産をいただく。
こういう外国のお菓子って、甘すぎるとか、身体に悪そうな味がするとかで、イマイチ。。。と思うことが多いんだけど、このゼリーは美味しかった。イチゴ、ブルーベリーなど、ベリー系のゼリー。それぞれ、ちゃんとフルーツの味がしっかりしている。以前、こういうフルーツゼリーを中国茶のお茶会で食したことがあったので、中国茶（鉄観音）と一緒にいただいた。よく合う。

広島福屋八丁堀店の地下にあるフルーツショップでは、タルトも売っています。チェリーと桃たっぷりのタルト。作りたてを買ってきました。これ、1人分に見えるかもしれないけど、1ホールです。直径１6センチくらいなのかな、少し小さめ。見た目はとても綺麗なんだけど、カットするのが大変でした。チェリーがナイフで下に沈んでいくんだもん。

フルーツの下に入っているクリームが少し柔らかめ。チェリーはおそらく佐藤錦、この間食べた佐藤錦とは違って、かなり大きくて肉厚。美味しい。でも桃は甘みが薄くて、ちょっと残念。クリームと一緒に食べるとちょうど良い感じ。一度食べてみたかったフルーツタルト。やはり、ケーキ屋さんで買う方がクリームとフルーツのバランスが良いと思う。ただ、このチェリーを普通のケーキ屋さんで使ったら、おそらく１カット５００円以上はするんじゃないかな。

母と妹が兵庫県の丹波篠山に旅行に行き、和菓子を買い込んで帰ってきました。今日の和菓子は、大福堂の栗の渋皮煮を甘納豆にしてあるもの。すっごく甘そうだとおもったけど、甘さ控えめ。渋皮煮も中までしっかり味が染込んでいて、上品な甘さ。昨日食べた丹波の黒豆入り大福も美味しかったけど、ここの和菓子、かなり美味しいかも。

ずっと、食べたいな～と思っていた宮古島マンゴー。買おうと思うと、１つ2500円以上。とても高いのです。今日フルーツショップで見たマンゴーも2600円くらい。たくさんフルーツを買って、お店の人（多分社長さんだと思う）と話していたら、「贈答用には出来ないけど完熟した宮古島マンゴーを1000円でお分けしますよ」と言われました。これは買うしかないでしょう！ということで即決。

食べてみると、うまく表現できないけど、今まで食べていたマンゴーと全然違う。酸味があまりなくて、深い甘み。美味しいマンゴープリンみたいなマンゴーっていうと、余計分かりにくくなるかな。果肉もまろやかで、口に入れた途端、まわりがとろっととろけて、口いっぱいに甘い香りが広がります。これは癖になりそうだけど、今年は台風の影響で、もうマンゴーの入荷が見込めないらしいです。残念。また食べたいな。東京の方だと１つ5000円くらいするらしいので、なかなか食べられないよね。

先日のフルーツショップ（ちなみに広島福屋八丁堀店の地下のフルーツショップ）で、一緒に購入した岡山の種無しピオーネ。立派なピオーネ。一粒一粒に張りがあって、味が濃い。このピオーネ、お値段も立派でしたが、とにかく美味しかったです。フルーツって値段の差が、すごく味に表れる気がするな。。。お肉も同じか。。。（笑）

最近の果物屋さんは果物だけではなく、果物を使ったデザートも作っていたりする。昨日さくらんぼを購入したフルーツショップで一緒に買ったもの。今日のデザートです。左のはスイカを丸くくり抜いてシロップ漬けにしたもの、右の２つはヨーグルトの中にフルーツが入ったもの。真ん中はブルーベリーとラズベリー、右は桃。どのフルーツも生のフルーツを使用しているので美味しくないはずがない。私が食べたのはベリーが入ったヨーグルトなんだけど、ブルーベリーがとても甘くて美味しかった。ヨーグルトも濃厚。

ただね、見た目は綺麗なんだけど、ちょっと食べにくいのが難点。

昨日のデザートはさくらんぼの佐藤錦。以前近所のスーパーで見たら、小さめの箱に入って3000円。母がとても食べたそうにしていました。桐箱に入ってるものは一箱5000円くらいするからなかなか手がでないんだけど、ちょっとお手ごろの佐藤錦があり、（量は少なかったし、大きさも小さめなんだけど）妹が母にプレゼント。さくらんぼ、妹はこれまであまり好きじゃなかったみたいなんだけど、これは美味しい♪と言って食べてました。甘くて張りがあって、あっという間になくなりました♪

家でケーキを買うときは、たいていビーネンハウスなんですが、時々冒険したくなります。イマージュでもケーキやプリン、生チョコロールなど買ったりしていますが、この日は初めてミクニズカフェでケーキを購入。私は外で待っていたので、他にどんなケーキがあったのか見てないんですが、見た目はシンプルな割に美味しかったです。

左上：レアチーズケーキ　（チーズの風味が普通のケーキよりしっかりしていました）
左下：サンマルク　（甘すぎず、ほのかな苦味があり、ふんわりしてて、コーヒーによく合いました）
右上：　キャレフロマージュ　（クリームチーズと、キャラメルの風味、洋ナシが絶妙）
どれも美味しかったけど、キャレフロマージュが個人的には一番だったかな。

ず～～っと以前から、やってみたい！と思っていたこと。
バラの花びらをお風呂に浮かべて優雅にバスタイムを楽しみたい！ということでした。
（でも、ちょっと馬鹿っぽい（←ちょっと偏見ありかも）ので公言するのは避けてましたが（笑））
ちょうど雨が降る前にと母がバラの花をたくさん取ってきており、バラの花が咲ききっていたので、大輪のバラを5本、花びらを取ってお風呂に浮かべてみました。やっぱり5本だけだと、浴槽の3分の１くらいしかバラの花びらは浮かんでないのですが、目を瞑れば（ここ大事！）気分はプチセレブです（笑）　ほのかなバラの香りが心地よい。

「そのバラどうするつもり？」と驚いた顔で母。
「いや、お風呂に浮かべてみようかと思って……」
母は半ば呆れ顔でしたが、お風呂から出てきた母は
「女王様みたいで、気持ちよかったわ～」と嬉しそう。

今日は白いバラだけだったので、もっといろんな色でやってみたいなぁ。

今、とても気になっている器があります。
有田焼の楕円形の器。
お料理がとても美味しく見えそうな器。
とても使いやすそうなのも魅力的。欲しいな♪

「有田焼の伝統と技術 / ボーンチャイナの美しい白」

400年の歴史を持つ有田焼で有名な佐賀県西有田町。
その有田で唯一、ヨーロッパで有名ブランド食器が採用する「ボーンチャイナ」を製造する窯元から真っ白な有田焼をご紹介します。

この白い器は伊丹十三監督の「タンポポ」を始め、そのほとんどの作品に参加した日本でトップクラスのフードコーディネーター「石森いづみ」さんとのコラボレーションにより3年間かけ、やっと完成しました。

数え切れないほど多くの食器を駆使し、コーディネート作品を創り続ける石森さんが日本中を探し、やっと納得をした
「料理が最も映える温かい白色」は
結局、有田焼にありました。

友人が家に遊びに来てくれました。
一人はサーターアンダギー。もう一人はチーズケーキを持ってきてくれました。
……しまった！サーターアンダギー写真撮るのも忘れて食べてしまった……（涙）

家の家族のためにもケーキを用意してきてくれて、家族（特に母）は大喜び。
嬉しそうに食べていました。サーターアンダギーもチーズケーキも美味しかったよ。
ありがとう。

以前袋町にあったみよしのに初めて行ったのは高校生のとき。友人と和菓子を食べに行ったのが最初（かな？……かなりうろ覚え（笑））その「みよしの」がＹＭＣＡの近くに移転しました。移転前の店構えも落ちついた感じが好きだったけど、新しくなっても、花があちこちに飾ってあって、とても落ち着く空間になっていました。店内にもテーブル席があり、お茶やぜんざいもいただける様子。ここ最近洋菓子のデザート続きだったので、久しぶりに和菓子を買いに行ってきました。今日はねりきりなどの生菓子を購入（下の写真）。

久しぶりにお抹茶を立ててもらいました。久しぶりなので、冷凍庫からお抹茶を出してきたら、お抹茶担当の妹が何かをせっせと掻き出しています。妹が最初ごみだと思って掻き出していたのは金粉。あまりにも久しぶりだったので、金粉入りのお抹茶だということすら忘れていたみたい（笑）　久しぶりのお抹茶美味しかったな。

先日、東広島に行ったついでに、Ｓｕｃｒｅへケーキを買いに行きました。そのときに買って帰ったキャラメルバナナケーキ（バナナキャラメルケーキだったかも）。ここのケーキは少し甘めなので、ムースなどはあまり私の好みではないのですが、プラリネクリームやシュークリームや焼き菓子などはとても美味しいです。このキャラメルバナナケーキはお気に入りのケーキの一つ。バナナがたっぷり入っていて、とてもしっとりしたケーキ。今日はダージリンに合わせていただきました。

久しぶりにタマルのフルーツサンドを購入。
デパートの地下で母に頼まれた用事を済ませて、お腹すいたな～と思っていたところに、タマルのフルーツサンドを発見。私はフルーツサンドとイチゴ、ちょうど仕事が休みだった妹にはフルーツサンドとチョコバナナのサンドを買いました。フルーツたっぷりだし、果物屋さんなのでフルーツも美味。このサンドイッチは大学生の頃だったか、高校生の頃だったかよく食べていた気がするんですが、イチゴのサンドを食べたらとても懐かしかったです。満足満足♪

ここ最近、使っているバスソルトとボディーシャンプー。
フランスのパーシュマンというメーカーのもの。ベルガモットの香りがとても優雅な気分にさせてくれます。これで、ジャグジーとかなら最高なんだけどなー、ジャグジーじゃなくても足が伸ばせるお風呂だったらなーと思いつつ、昔からある今のお風呂で我慢してます（笑）

このバスソルトは香りが消えやすいので、各自入る前にキャップに半分ずつ入れています。量も少なめなのに、良い香り。ドライハーブが入っているので、時間が経つと葉が浴槽の中を泳いでいます。そしてこのボディーシャンプーも一緒に使うと、昼間でも手を鼻に近づけると、ベルガモットのいい香りがほのかにします。しばらくは、このパーシュマンにはまりそうです。

ちなみに、広島では「私の部屋」で購入。各２０００円程度。是非試してみて♪

『和食のデザート』はカステラや赤福などのお菓子をアレンジするといったものも紹介されています。子供の頃の思い出などと一緒にデザートが紹介されており、読み物としても楽しい。その中で「葛練」というデザートが紹介されていたのですが、水を多めにして「葛湯」にアレンジしてみました。吉野葛と和三盆糖を鍋に入れ、とろみが出るまで火にかけ、最後に柚の果汁を少し入れ、最後に柚の皮をみじん切りにしたものを飾ります。和三盆糖を使ったからなのか、とても優しい甘味で、柚を入れたので香りも良い。とてもあったまりました。簡単に作れるからお奨めです！私には食後に簡単に作れるデザートくらいが向いてるかもしれないなぁ。

先日、出かけた際に Lupicia で紅茶を買いました。家の紅茶は、ウエッジウッドとマリアージュの紅茶2種類、フォーションのアップルティ、中国茶を残してすべて飲みつくしたので、紅茶がほしいな～と思っていたのです。本当は、小雪さんのお兄さんが経営されている『アーリーモーニング』で買いたかったのですが、なかなか遠くて行かれないので手早く済ませました。といっても、ダージリンやアッサムなどの紅茶は機会があったら『アーリーモーニング』で買いたいなと思ったので、『TOKIO』と『Champagne Rose』を購入。どちらも香りが良くて美味しいフレーバーティ。左がTOKIOで、右がChampagne Roseです。

ネットを見ていたら、面白い記事を発見。

http://www5.big.or.jp/~hellcat/news/0601/23b.html

このスランケット気になる。ベッドで本を読むときとかよさそう。エアコンを消した後で本を読んでるとだんだん手とか肩が冷えてくるし。だけど、もっときれいな色のものがあるといいな。……何種類かは色があるみたいだけど、写真の彼がなんとも冴えない。まぁ、毛布をかぶったままソファーでゲームだとか映画だとか、その行為そのものが冴えないから仕方ないか（笑）

宇品海岸近くにインテリアショップＡＣＴＵＳが出来ました。年末にオープンしていて気になっていたんですが、忙しくてなかなか行かれず。やっと足を伸ばして行ってきました。下の写真は外から撮ったもの。白と黒のモダンな外観にウッドデッキが長く続いています。

店内の様子。倉庫の中一面に食器、家具、グリーンなど並んでいます。中にはレストランもあって、かなり並んでいた様子。今日は食事をする予定ではなかったので、頂きませんでしたが、スカンジナビアンって書いてあったような。。。いつか行ってみたいな。八木のFor Ants にあった「オリジネ」が移転したのかな？それとは別なのかしら？それは良く分からないけど、気になる家具たくさんありました。

お正月、食べすぎなのでデザートは控えめに。年末にジャン・ポール・エヴァンで買っておいたマロングラッセとオレンジとグレープフルーツのオランジェットとコーヒー。このマロングラッセ、1個500円。とてもやわらかくとてもよい香り。もう少し食べたかったな。オランジェットも中のフルーツが普通のものよりも太いんだけどやわらかい。お正月から幸せでした♪

木曜日はとても忙しい一日でした。午前中は岡山で仕事。午後は広島で仕事。移動に2時間はかかるので、大変です。朝は5時過ぎに起き、6時過ぎには家を出て車で岡山に向かいます。高速道路を走っている途中で見た朝日。真っ赤に光って綺麗だったな。9時前から仕事を始めて10時半前にはなんとか仕事を終えて、今度は広島へ。仕事を終えて駐車場に戻ると、となりにとても綺麗に色づいた紅葉がありました（下の写真）。紅葉の木の下を少し歩くと、なんだか少し癒された気がします。活力を取り戻し、再び広島へ。

1時までに広島に帰ってきて、仕事を済ませると、イチョウ並木がとても綺麗だったのでパチリ。携帯のカメラで撮ったのであまり画像が綺麗ではありません。それに、仕事が終わって夕方撮ったので、ちょっと暗いですね。紅葉って、光が葉に当たって反射するととても綺麗な色に輝くんですよね。

ビーネンハウスのアップルパイも来週には終わってしまいそう。昨日はめったにお目にかかれなかった「焼きリンゴ」があったのでワインと一緒にいただいた。紅玉を皮ごと焼いていて、甘酸っぱい。フォークですっと切り分けられるほどやわらかい。今年はリンゴを満喫できました。

あと少しでボジョレー解禁！今年も美味しく仕上がっているようで楽しみ♪

毎日1時ごろ焼きあがるビーネンハウスのアップルパイ。
1時前に予約しておきました。夕方4時前に取りにいったら、すでに売り切れ。
楽しみにしてるのは私だけじゃないのね、やっぱり。
一つ150円。ホールのアップルパイが欲しい場合は、予約が必要。
今年はホールで頼んでみようかな～。

すごくシンプルなんだけど、リンゴが甘酸っぱくて美味しい。
一つだけだと物足りず、妹と「もう一つ食べたいね～」と言いながら頂きました。（笑）

私がよく行くケーキショップ『ヴィーネンハウス』。何度かこのブログにも登場しましたが、季節が変わると、期間限定で、季節の素材を使ったケーキがお店に並びます。今の時期は栗。栗を使ったケーキ３種類を妹が買ってきてくれました。

左にあるのがロールケーキの真中にマロンクリームが入っているもの。スポンジの生地はチョコレート。これはバナナが入っているバージョンもあるんだけど、これもおすすめ。上のはマロンクリーム、カスタードクリームなどを挟んで作ったミルフィーユ。これはちょっと甘めでした。右下のはこのお店のモンブラン。普通のお店のモンブランとは違いますが、栗の味が口いっぱい広がります。あまり生クリームとか入っていないんじゃないかな。もう少しするとアップルパイの季節。これがまた、楽しみなんだよね。

長野のお土産に「開運老松」という和菓子をいただきました。真中はあんこで、まわりはニッキの香りがする生地。この生地、食べているとぽろぽろ崩れるんだけど、しっとりしていて不思議な感じ。この周りの生地がなんとも言えず美味しい。

この和菓子を説明する時、私の彼氏は「周りがシナモンの味がするやつ」って言うんだけど、シナモン？ニッキでしょ？といつも思ってました。だって、和菓子にシナモンって言われてもピンとこない。そこで、シナモン＝ニッキなのかどうなのかを調べてみることに。

以前紹介した、東南アジア製の花瓶のほかに、もう一つお気に入りの花瓶がある。この花瓶もお花屋さんで購入したもの。細い葉っぱのような形の金属が組み合わさって形作られている。しなやかな曲線がとてもかわいい。中に小さなガラス（キャンドルホルダーくらいの大きさ）が入っていて、そこに花を生けるようになっている。

この花瓶はいつも食卓の上に飾ってある。今日生けてあるのは、コムラサキとブルーファンタジー。適当に生けてる（というより、入れてる）だけなのに、ちょっぴりかわいい。でも、今ひとつピンぼけだな。

夏のフルーツも嫌いじゃないけど、秋にかけて旬になる桃、梨、葡萄の方がどちらかというと好き。先日、葡萄をいただきました。一粒がとても大きく、種がない。葡萄も最近は種類が沢山あるけど、これは何なのかしら？甘くて美味しかったな。

葡萄を、薄切りのパン（ライ麦とかレーズンが入っているパンが良い）の上に、カマンベールチーズを切ったものと半分に切った葡萄（皮付き）をのせて食べると葡萄の皮まで気にせず食べられて美味しい。今日もこれを作ろうと思ったら、カマンベールが熟成しすぎてて（冷蔵庫の中に2週間くらい入ったままでした。。。）、硬くなってたので断念。仕方なく、マーマレードをのせてオーブンで焼き、グランマニエをかけてフランベして食べました。このカマンベール、ハウステンボスで売られているものなんだけど、ちょっと塩辛い。熟成しすぎたからかな？……もっと早く食べればよかった。。。（とほほ）

最近忙しくて、ケーキを買うことさえなくなっていました。これから３ヶ月間は忙しくなるので、お料理もしないし、家のことも一切手伝えないということを家族に伝えると、可哀想な（←自分で言うな？）私を見るに見かねて（？）ケーキを買ってきてくれました。コーヒーゼリーと本日のスペシャリテ（フルーツたっぷりで、ムースの上にオレンジの爽やかなソースがかかっていました）と無花果のタルト。季節に合わせてフルーツのショートケーキやタルトが出るのがこのお店のいいところ。季節のフルーツでタルトやショートケーキを作るので、イチゴのショートケーキなら年中あるというわけにはいきませんが、それがまた良いんですよね。

コーヒーゼリーの上のチョコレートがバラバラになってる。。。

久しぶりにアンデルセンの中にある「ジャン＝ポール　エヴァン」に行ってきました。バレンタインデーの前は数十分並ばないと店内に入ることさえできませんが、さすがにこの時期はすんなり入れました。

手土産用のチョコレートを買いに来たのですが、ついつい自宅用にも購入したのが下のチョコレート。ビスケットの上にスライスアーモンドとオランジェット入りのカラメル（かな？）がかけてあって、裏側にはチョコレート。オレンジピールをチョコレートで包んだオランジェットが大好きな私にとっては、見逃すことができませんでした。

歯にくっつきそうなので、母は嫌がっていましたが、美味しかったですよ。
作っておいたアイスコーヒーと一緒に頂いてちょっぴりリッチな気分。
以前行った時はなかった、コンフィチュールも4種類くらいありました。
家のジャムが無くなったら買ってみようかな。

買い物に出かけた帰りに、お気に入りの（というか、そこでしかケーキはほとんど買わないんだけど）ケーキ屋さんでオレンジゼリーを買いました。夏になるとオレンジゼリーとコーヒーゼリーが登場します。この時期だけ限定で、ショーケースに並ぶのは、ブルーベリーのタルト、ベリーポット（ベリーのプディング）、それから桃のタルト。この季節にならないと食べられないので、ついつい買ってしまう。

ゼリーはあまり好きではないというのは、以前言ったとおりですが、
ここのオレンジゼリーとコーヒーゼリーは別。このオレンジゼリーはオレンジの果肉の下に葛きりが入っていて、さらにその下がオレンジゼリーなんだけど、本当にオレンジの果肉を絞り、その絞り汁をたっぷり使って作ったという感じのゼリーなので、美味しくいただけるわけなのです。

最近のお気に入りは、Villeroy & Bochの「ニューウェーブ」シリーズの食器。
お肉を焼いたりすると、付け合せと一緒にこのお皿に盛り付けます。
友人達には、「これいいよ～！オススメ！」と勧めまくっていたので、今更かもしれないけど（笑）

Villeroy & Bochというこのブランド、浴室用の陶器、まぁ、便器とかなんだけど（笑）、こういうものも作っていました。カラフルな絵柄のものもあるんだけど、私のお気に入りはこの「ニューウェーブシリーズ」。シンプルで、どんなお料理にもあうし、深さもあるので便利。ただ、収納に結構場所を取るかもしれないので、収納に余裕がある人にはオススメ。

↓のも、「ニューウェーブ」シリーズのパスタ用の食器。今ちょっと気になってるけど
まだ購入はしていません。真中にちょこっと盛り付けたら美味しそう。
でも、家の場合は、パスタは大皿に盛り付けて、皆でシェアするというスタイルなので
小さすぎるとちょっと使いにくいかも。。。

もう1つお気に入りはローゼンタールのスクエアプレート。すごくかわいいんですよ。
チョコレートやちょっとしたお菓子用に使っています。