：： Owl Note ：： Diary ：：

長崎では、おせち料理があまりなかったので、広島に帰ってきておせち料理を満喫。
といっても、今年は少なめ。田作り、煮しめはなし。
でもやっぱり、きちんとおせち料理を食べないと、お正月を過ごした気になれません。
母からきちんと教わっておかないといけないな～と思うので、来年は一緒に作ろうかな。
いつも一緒に台所には立ってるんだけど、別々のものを作っているので、母が何をどういう風に
作っているのかよく見てないのよね。黒豆はうまく作れるようになっておきたいな。

右の写真は、年末にリベンジで作ったテリーヌの残り。
鴨と鶏肉のテリーヌ、ジュレ添え。もう少しスパイスを入れてパンチがあっても良かったかな。