：： Owl Note ：： Diary ：：: 和食でおもてなし

August 26, 2007

和食でおもてなし

友人が滞在している間は、和食でおもてなし。
初日は、彼女が大好きな天ぷらを。二日目はお寿司、茶碗蒸し（写真には写ってないけど）、お刺身など。お刺身は魚屋に一緒に買いに行ったんだけど、はもを買う私たちの姿に、魚屋さんも「はも
食べられるんですか？」と心配そう。でも、本人が食べてみたそうだったので。実際、梅肉ソースが気に入ったようで、たくさん食べていました。あとは、鯛のお刺身。

ほとんど母が作ってくれたんだけど、彼女も日本食を満喫できたんじゃないかな。
翌朝、私たちのために、朝食を作ってくれました。それが右の写真。
トマトを刺身包丁を使って、上手にカット。あまりの器用さにびっくりでした。
パンには、ドライトマトを使って作ったマスタードをのせて、その上にスクランブルエッグ。
いつもはあまり朝食を食べない母も、美味しそうに完食。

いろいろありがとう♪
私たちもかなり楽しかったよ。

投稿者：miyuki : August 26, 2007 11:04 AM

コメント: 和食でおもてなし

このトマト、すごいね〜。
何か朝から元気出そうな感じ♪

おもてなしをして、お返しに作ってくれるっていうの、すごく素敵だしお互い楽しいだろうな〜と思いました。
食は文化だしね。

投稿者 Melody : August 26, 2007 11:03 PM

Melodyさん、こんにちは。
そうでしょ～。こういう細かい芸は日本料理では良く見るけど、
まさか外国でも普通に、というより私よりはるかに手際よく作るのに驚きました。普通にカットするより、こうやってギザギザにカットして、端に焦げ目が付くほうがおいしいんだって。

私も彼女も料理が好きなので、共通の話題があって楽しかったよ。
彼女もジェイミー・オリバーやディア・スミスが好きで（←どちらもイギリスの料理番組を持っている）、その他のシェフについてもいろいろ教えてもらいました。シーフード料理が得意なRick Steinというシェフがオススメみたい。

お礼に朝食を作るってのは、日本人にはない発想だよね。
こういうのって、いいな～と思いました。

投稿者 miyuki : August 26, 2007 11:42 PM

ジェイミー・オリバー、CATVで時々観てます。
何かテキトーに作っているように見えて、出来上がると美味そうなんですよね。

ドライトマトを使って作ったマスタード？
作った事ないし食べた事もない…。
先生、教えて！

投稿者 nao : August 27, 2007 02:55 AM

>naoさんへ
そうなんですよね～。
ジェイミー・オリバー、作るの早いし、簡単で美味しそう。
ただ、しゃべるのも早いんですよねぇ。。。

ドライトマトマスタードについては別のエントリーで写真をupしましたよ♪

投稿者 miyuki : August 27, 2007 08:54 PM

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