：： Owl Note ：： Diary ：：

自分で植えていたくせに、すっかり忘れて、一体何が出来るのだろうと思っていました。
冬の寒さにもよく耐えていたので、家族もそのままに。松江から戻ってきてみると、見たことのある物体が葉の真ん中にありました！アーティチョークです！

どうやって食べたら良いのかいろいろ考えましたが、ちょうどこの日は天ぷら。アーティチョークを櫛形に切って天ぷらにして食べました。インターネットで、アーティチョークの下処理についていろいろ調べ、外側の皮をもう少し剥いた方が良いとキッチンに戻ったときには、すでに油の中で泳いでおりました。残念。皮が少し固かったけど、中の芯はほくほく。外の皮は固かったので、もう少し皮を剥くべきでした。あと３つくらい蕾が付いているんだけど、母はどんな花が咲くのか楽しみにしているし、私も松江に戻ってきたので、残りは観賞用になるのかも。。。

右の写真は大好きなカラー。たくさん咲いていたので撮ってみました。