：： Owl Note ：： Diary ：：

ここ数ヶ月、母は会社で社長のお嬢さんにお料理を教えています。しかも毎日。
店舗のあるマンションに自宅があるので、夕方になるとそこに行ってお料理教室。
最初のうちは母の作る和食を中心に教えていたんだけど、段々洋食や中華料理も作りたくなってきたらしく、時々母は私の古いお料理本を広げていろいろ勉強しています。その彼女が、今度はミートソースを作りたいと言ってきたらしく、母は私に相談。洋食、中華など和食以外はほとんど私が作るので、母はなんとなく分かっていても、しっかり把握していないのです。（私も母が作る和食に関してはそうなんだけど）

だけど、ミートソースは時間がかかるので、とても１時間では無理。ということで、我が家で作って、作り方を母に教えて、ミートソースは半分お裾分け。レシピは教えてあげたので、作ってみてくださいということで。１０年ぶり？くらいの我が家でのスパゲティミートソースかもしれません。昨日の夜に作って、１日置いたので味が馴染んで美味しかったですよ。あっという間になくなりました。

写真の向こうに写っているのは白菜のサラダ。どこで習ってきたのか、白菜とリンゴとレーズンとハムをフレンチドレッシングで和えるだけの簡単サラダ。意外にも美味しかったです。白菜取りたてで、やわらかく、レーズンの甘みがアクセントになっていました。