：： Owl Note ：： Diary ：：

明日が発表だというのに、どうにもやる気が出ず、（実は未だにレジュメも原稿も出来ていません……）現実逃避してしまいました。忙しいときに限って、料理を作りたくなる。

かきあげと（写真には写ってないけど）カレイの唐揚は母。適当リゾット（残っていたポルチーニと、カボチャとしめじで適当に）と、以前フォアグラを焼いた時に取って置いた油で、カブとシメジをソテー。塩コショウをパラッと振りかけただけ。種類は少なめですが、リゾットの量が多く（お米はたった２００ｇだったんだけど）食べ切れませんでした。フォアグラを焼いた油も美味しいけど、鴨肉を焼いた油の方が個人的には好み。

でもこの日一番美味しかったのは、かきあげ。野菜に甘みがあって美味しかったな。