：： Owl Note ：： Diary ：：

今年はミクシーを通じて、様々な出会いがありました。
また、他の友人たちとの再会、職場でのつながりなどたくさんの新しい出会いもありました。
この出会いをこれからも大切にしていきたいと思いますので、皆様どうぞ宜しくお願いいたします。
一年を通じ、遊びに来てくれた皆様、ありがとうございました。

怠け者なので、すぐに更新を怠ったりしがちですが、
これからもどうぞ宜しくお願いします。
皆様、健やかに新年をお迎えください。

ピアノの上に飾ってある飾りです。南天はワイングラスに入れるだけで、なんだかかわいいよね。

クリスマスの飾り付けをしたのが、先月の感謝祭がちょうど終わった頃。25日までクリスマス気分を堪能して、今度は迫り来るお正月の飾りつけ。26日の朝から、せっせと片付けに追われました。

お正月の飾り付けをどうするかも考えないまま、がらんとしたリビングや玄関先に何を飾るかとあれこれ考え、未だ試行錯誤中。クリスマスの時は、とにかく物が多く、これでもか！と言わんばかりに飾りたてるので、お正月はシンプルに。。。といいつつも、日毎に増えている気がしますが（笑）

写真は玄関の飾り（の一部）。赤と白の和紙を敷いて、その上に飾っているのですが、写真の小さいのは後から付け足されたもの。なんとなく、白い石があったので、小さなお猪口に入れて、万両を庭から取ってきて突きしました。こうやって、次々増やしていくからバランスが悪くなっていくのかもしれません（笑）

先日、パティスリーアルファの焼きモンブランと焼きポンムの詰め合わせを頂く。パティスリーアルファには何度か足を運んだことがあるんだけど、運悪く、いつも閉店。ここの焼きモンブランが有名なのは知っていても、食べたことがありませんでした。

写真に撮ってあるのは、焼きポンム。私はモンブランよりも、リンゴの方が好みだったかな。見た目もかわいい。焼きモンブランは、とても食べにくかったのが難点でしたが、美味しかったので、他のデザートも食べてみたいと思います。

風邪がなかなか治らず、日毎に声が出なくなり、咳がとまらなくなってきたので、観念して病院へ。もともと気管支が弱いので、リンパもかなり炎症を起こしており、治るまで少し時間がかかるとのこと。とりあえず、薬を飲んで、しばらくはしゃべらないように……とのこと。ひそひそ声も駄目なんだって。名付けて「沈黙療法」。

まぁ、仕事も終わったし、大丈夫だよね。と思っていたけど、しゃべらないってのはかなり大変なことだね。話せることの有り難味を実感した1日でした。

彼氏のお母様から電話。

「魚を送りたいんだけど何が良い？」
「今の時期何があるんですか？」
「海老、イカ、アジ、ブリ、鯛……かなぁ」
「う～ん、どれでも良いです。何が届いても料理しますから」

という会話をして（ホントはもっといろいろ話したんだけど）、我が家がお正月にブリを買うことに非常に驚いていたお母さんは、31日にブリを送る、ということに決めて電話を切った。その翌日、「明日届くようにイカを送りました」との電話（家の母に）。どうやら、ブリもイカも送ってくれるらしい。

お礼を言うため、電話をかけて、

「イカまで送っていただいてありがとうございました。たくさん頂くことになってすみません……」
するとお母さん、「駄々っ子にせがまれた気がして……あはは」

……いや、私はせがんだのか？そんなつもりはなかったんだけどなぁ。前日の会話を思い出してみても、単に迷ってただけで、決められなかっただけなんだけどなぁ。「何が届いても料理しますから」がいけなかったのかな。ちょっと反省。でも、イカは冷凍して保存しておけるし、一番重宝するんだよね。お母さん、ありがとう。

ということで、翌日、イカ墨でリゾットを作ってみました。イカ墨は１つだけ使うくらいがちょうど良かったかも。ちょっと黒すぎ（笑）

クリスマスパーティを早くやると、翌朝クリスマスが終わってしまったあの寂しさがないのが嬉しい。今年は24日のクリスマスイブも、25日のクリスマスもどちらもパーティとは言えないけれども、お料理を作ってワインを飲み、家族でお祝い（……いや、実際はクリスマスを祝うのを口実にワインを飲んでるだけなんだけど）。以前は教会に行ったりしてたんだけどなぁ。最近は、クリスマスイブに外出すると、どこも大渋滞で身動き取れなくなるので、外には出ないことにしているので、教会もご無沙汰。マイミクの友人たちが教会に行った話を聞くと、とても懐かしく感じます。

クリスマスはどうしても「こってり」した料理が多くなるので、この日はエスニックで。チャンサイを取ってきて、生春巻きとスープに。スープは生春巻きを作った残りの春雨と鶏肉、モヤシを鶏のスープとナムプラーで味付け。レモンを絞り、バジルを散らして出来上がり。生春巻きの横についてるのは、妹が食べたいと言っていたピンチョス。ジャガイモと、ベーコンとマヨネーズを爪楊枝に挿すだけの簡単なもの。（お皿が大きすぎて、生春巻きの横に載せるものは何かないかな～と考えていたところ、思い出しただけなんだけどね）それから、前日から漬け込んでおいたタンドリーチキンで。本当はこのくらいの量が丁度いいんだろうね。

下の写真は25日の夜ご飯。鴨の足を解凍していたので、マスタードとパン粉を振りかけてグリル。鴨から出た油でソテーしたキノコを添えて。この日思ったのは、鴨は足よりも、胸肉を焼いた方が美味しいです。食べやすいし……。この経験を踏まえ、我が家はさらに鴨の胸肉を買ってしまいました。正月用だけどね（笑）

ここ最近、コメントスパムが毎日大量に届くので、しばらくコメントの書き込みが出来ないように設定しました。（本当は、登録とかすれば出来るようだけど、皆さんも面倒だろうし……気が向いたらやってみてください（笑））

勝手に、あれ作った、これ作った、とか、野菜が出来たとか、書き綴るかもしれませんが、パソコンの前で変なところには思いっきり突っ込んでおいてください。なんとか対処法があれば、また再開したいと思います。でも、耳寄り情報があれば、メールでお知らせくださいませね。

追伸：　ここ数日風邪をひいてしまい、大変です。声が出ない状態。
　　　　　最後の授業で無理をしすぎました。でも、冬休みでよかった。。。

世間はクリスマスイブで、町はカップルでいっぱいだというのに、我が家では大掃除。先日、デスクトップのパソコンのケースを開けてみたら、恐ろしいほど埃がたまっていました。パソコンを買ってから一度もあけてないんだから当たり前なんだけど、彼氏がその埃を見て、いかに汚いのか、わざわざ私のところまで持ってきます。

普通の人ってパソコンのケースを開けて掃除するのかな？パソコンケースの外側についた埃は掃除機で吸い取っていたけど、中まではねぇ。。。でも気になって聞いてみました。
「パソコンの中ってどのくらいの頻度で掃除するん？」
「……2ヶ月に1回くらいかな……」
「は？……」
それって普通なの？何年も掃除してない私を「あり得ん」という目で見てたけど、普通の人は開けて掃除なんてしないと思うんだけど。。。

この事件と、松居一代の影響で、母も私も今日は一日大掃除。本棚の本を全部引っ張り出して、たまった埃を取ったり、照明カバーを外して、水洗いしたり。。。今日は自分の部屋と玄関、床の間しか掃除できなかったんだけど、自分の部屋は、布団もあり、着替えもするわけで、埃が溜まりやすい。ガラスカバーがついた本棚の方は良いんだけど、そうじゃない本棚に溜まった埃には本当に驚き。まだ半分も大掃除できてないから、これからです。掃除って綺麗になって気持ちよいけど、結構大変だよね。

友人にシュトーレンを作ってくれるよう、さりげなく（？）プレッシャーをかけていたら、クリスマスにクグロフを焼いてきてくれました。ドライフルーツも自分で漬け込んだんだと思うんだけど、洋酒（ブランデー？）の香りがとても良い。レーズンもふっくらしていて美味しい。中はパネトーネを少し重くした感じで、バニラアイスとの相性は抜群です。今日はこのクグロフで、二度目のクリスマスパーティをしようかな。

しかし、彼女はどんどん腕を上げているので、ちょっと私も見習わないといけません。いろいろやってみて、興味を持ったことに打ち込み、資格を取ったりしてマスターするまでやり続ける姿勢は、本当にすばらしく、脱帽。私は何をやっても中途半端だからなぁ。　美味しく頂いてます。ありがとう。

今年のクリスマスは、仕事の都合で我が家では一足早く、22日に行いました。今年はワインを奮発したので、しっかり料理を作ろうと思っていたんだけど、直前まで仕事に追われて夜も半ば徹夜状態。テリーヌは妹が食べたいと言っていたので、作ることに決めていたんだけど、そのほかが決まらず、結局22日の朝になってメニューを決めるというドタバタぶり。しかし、どのテリーヌを作るかも決まらないままなので、当然テリーヌ型も買えず仕舞い。テリーヌはやはり前日か午前中には作って、冷やし固めておかないと固まらない。冷やす時間が足りずに、いざ切ろうとするとバラバラに。大失敗です。その他は、鴨を焼いてバルサミコのソース。前菜にはパリっと焼いたピザ生地の上に、生ハム、ルッコラ、オリーブオイル、パルメザンをのせて、一人一切れずつ。あとは鴨の油で焼いた野菜。鴨から出た油は何を焼いても美味しい。特に今日のレンコンは絶品でした。アバンセで買った「○○さんのレンコン」（名前は忘れてしまいました）だったんだけど、しゃきっとした歯ごたえも残っていて美味しかったです。そうそう、以前のワイン会のときにジェランで食べたきのこのスープが美味しかったので作ってみました。ポルチーニは生が手に入らなかったので、乾燥ポルチーニで。いろいろきのこを入れて、牛乳と生クリームで。本当は最後に牛乳をあわ立てて、カプチーノ仕立てにしたらよかったんだけど、時間が足りませんでした。今度はやってみよ♪

テーブルに全部載せられなかったので、パスタとサラダは後から。
デザートには、ティラミス。たいてい、デザートに行く前に食べ過ぎているので、今年は軽めにしようということで、ティラミスに。もちろん、我が家の定番、ビーネンハウス。ここのティラミスはとても軽やか。ティラミスが好きな私には、少し物足りない気がしないでもないけど、たくさん食べた後でも、しっかり食べられます。そして、フランスで人気だという（お店のHPに書いてあったので、本当かどうかは微妙だけど）アイスクリーム。このアイスクリームもハーゲンダッツに比べると、軽くて食べやすい。驚くほどバニラビーンズが入っているのはいいな。でも、入っているわりには、香りは少ないかも。

今回のディナー、鴨の焼加減は絶妙でしたが、テリーヌは失敗。リベンジしなければ！
でも、クリスマスパーティが終わっても、まだクリスマスっていうのは良いかも。いつもは、クリスマスパーティをした翌日には一人寂しく、クリスマスツリーや飾りを収めないといけなかったんだけど、もう少し楽しめそう。来年からは早めのクリスマスにしようかな。

先週の土曜日から、ほぼ1日おきに忘年会。今年はなぜだかこの1週間に忘年会が６つも重なってしまい、身体がついていってません。でも、どの忘年会もとても楽しいので、ついつい飲みすぎて、翌日は頭痛に悩まされてます。今日、明日と続く飲み会のため、昨日は休肝日。私以外はワインを飲んでいましたが、不思議に少しも飲みたいと思わなかった。これって初めてかも。……というか、人がワインを飲んでいても飲みたいと思わないって、かなり体調が悪いのかもしれないんだけど。。。（汗）

しかし、今日も明日も飲み会続き。明日はワインパーティなので、確実に飲む量が多い。今日はあまり飲まないようにしよう。