October 10, 2006

伊勢海老到着！

先日、恩師の先生から葉書が届いた。陶芸展に作品を出品したので、見に来てくださいというもの。母も陶芸には興味があるようだったので、一緒に行ってみた。私が見ると、全てどんな料理をのせたらいいか、という視点からしか見ないのだけど、今回はお正月に使えそうなものがたくさんあって興味深い。一部、販売しているものもあったので（おそらく先生方の作品）、1つ購入。


帰ってくると長崎から伊勢海老とアジが届く。これが巨大な伊勢海老！「大きいのを送ったよ」と言われたけど、大きすぎ！（笑）半分に割っても、ガスコンロの魚焼に入るのか心配になるくらい大きい。伊勢海老は、尻尾の部分は、お酒をふりかけ、岩塩を振ってかるくあぶる程度にし、頭は半分に割って味噌をつけながら回りの身を食べ、最後はお味噌汁に。堪能堪能。アジは、お刺身と、塩焼き。かなり新鮮なお魚だったので、塩焼きもとても美味。酢の物にもアジを入れましたが、この酢の物が入っている器が陶芸展で購入した器。クリーム色が暖かい感じ。黒い器もいいな、と思ってるんだけど、こういう質感で黒い器はなかなか気に入ったものがない。気長に探そう。


今回はその購入した器を中心に書くつもりが、長崎からの伊勢海老とアジがのおかげで、すっかり影が薄くなりました（笑）

投稿者：miyuki : October 10, 2006 07:36 AM

コメント: 伊勢海老到着！

伊勢海老、すごい大きさ！
これを料理できるなんてすごいよ〜。美味しかっただろうね☆
今回の食卓は和食ですね♪
器にこだわるのも楽しみのひとつですよね。。うーん、私も考えなきゃ〜。
いつも良い刺激になります、ありがとう。

投稿者 Melody : October 10, 2006 09:18 AM

すごく大きいよね。
もう少し小さいものが複数あった方が使いやすいかも（笑）もっとたくさんあったら、今度はエビチリにしてみようと思ってます。

今回は和食でしょ？伊勢海老をさばくのは妹、アジをさばくのは母、私は……といえば、ゴーヤチャンプルと盛り付けだけ（笑）　やっぱり和食はあまり作らないんだわ、あはは。

和食だと季節感があるから、もうガラスの器は使ってはいけないんだと、友人が言ってました。でも、家は好きな食器ばかりをフル活用。ガラスの器もサラダに使うしね。もっといろいろな種類の器があると、いいんだろうけどね。

投稿者 miyuki : October 10, 2006 09:39 AM

ほんと大きそう。顔と腕が小さく見える。マイアミではロブスター解禁が毎年あるけど取りに行ったことなし。伊勢海老に比べたら大した味じゃないらしい。
和食に似合う陶器私も欲しいな～。

投稿者 まき : October 11, 2006 08:45 AM

贅沢っ！
器にも凝るとますます素敵だね。
うぅむ。我が身を振り返るとだめだめだ〜。

投稿者 umako : October 12, 2006 10:40 AM

>まきさんへ
かなり大きかったよ。いつもは3匹（って数えるのかな？）くらい送ってくるのに、今回は特大を１つだったから、箱を開けてみてびっくりだったよ。ロブスターは私も、今ひとつ美味しいとは思わないんだよねぇ。だからレストランでロブスターってメニューにあっても、全然惹かれないひねくれ者です（笑）まきさんは、時々日本食も作るの？こっちに帰ってきたときに少しずつ揃えたらいいんだろうけど、割れないように持って帰るのかなり大変かもしれないね～。

>umakoさんへ
お気に入りの器を使うとなんだか料理まで美味しくなる気がするよね。雰囲気に弱いんだよね、昔から（笑）umakoのところは、家がオシャレでスタイリッシュだし、雰囲気はバッチリよ～。

投稿者 miyuki : October 13, 2006 11:08 AM

＞まきさんへ
追伸。ロブスター解禁とかあるなら、美味しいんじゃない？日本で食べるより美味しく感じそう！

投稿者 miyuki : October 13, 2006 11:09 AM

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