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日々のつれづれ。ぼちぼち書いてます。
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July 20, 2006
ワタリガニのパスタ
ワタリガニのパスタを作ってみました。ワタリガニを2杯使いましたが、身が多すぎて、水分吸いすぎ。器に盛り付けている間に水分がなくなってしまいました、とほほ。でもすごく贅沢な味で美味しかったですよ。蟹が嫌いな私の彼氏は近寄るだけで卒倒しそうだけど（笑）蟹の甲羅と足はオーブンで焼いて、飾りました。右の写真はとうもろこしに焦がしバターソースをかけたもの。家は今年とうもろこしを育ててないんだけど、近所の親戚のおばさんから大量に頂きました。今年はとっても甘いよ～と言って持ってきてくれましたが、とても美味しかったよ。ありがとう。
投稿者：miyuki : July 20, 2006 10:06 PM
コメント: ワタリガニのパスタ
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な、なんて贅沢なパスタ。画面に入っていって食べたいよお～～～。彼氏はカニが嫌いなの？ 一緒に食べにいって、カニが出るとラッキーだなあ。うちならきっと取り合いだ。
投稿者 olive : July 20, 2006 11:38 PM
海老、蟹はアレルギーがあって駄目なのよ。
だから、海老と蟹が入ってるものは頼めないのよ～、外で食べるときは（涙）。
フレンチとか食べに行くときも、前もって、「海老と蟹、駄目なんですけど……」って言わないといけないし。今まで家族でそういう人いなかったから、ついつい忘れちゃうんだけどね（笑）
彼はトマトも嫌いなので、この間イタリアンに行ったときの前菜がトマトメインで出てきたときは、私が2皿食べちゃったよ。美味しかった（笑）
oliveさんのところは、2人とも好き嫌いなさそうだなぁ。
投稿者 miyuki : July 20, 2006 11:49 PM
お～！！
ワタリガニのパスタ
更新待ってました～♪
美味しそうですね～
でも、あまりカニを食べ慣れていない私には、味が想像つかないけど・・・（笑）
とうもろこしも美味しそう。
これは、バターを溶かしてかけて
オーブンで焼いてあるのですか？
それともとうもろこしを焼いてからバター？
投稿者 小雪 : July 21, 2006 12:24 AM
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして一緒に炒めて、トマトソースも入れて煮込んでいるので、蟹くささはなく、まろやかになってました。
トウモロコシは、オリーブオイルと皮付きガーリックをまず炒めてガーリックの香りが移ったオイルでトウモロコシを炒めて軽く焼き色をつけます。その後オーブンに入れて7～8分。取り出したら、その中にバターを入れて、バターがこげてきたら軽く塩を振ってできあがりです。オーブンの中に入るお鍋で作れば洗い物も少なくて一石二鳥ですよ。
投稿者 miyuki : July 21, 2006 10:15 AM