June 16, 2006

今日の晩御飯

今日のメインは餃子。母は畑で取れたジャガイモとコーン、チーズで揚げ餃子。私はいつもの水餃子。いつもはショウガたっぷりのタレで水餃子をいただきますが、ショウガが足りなかったので即席ラー油を作りました。ごま油を熱して、タカの爪を切ったものにかけただけ。簡単即席ラー油です。だけど、今回はちょっとタカの爪少なかったかな。

投稿者：miyuki : June 16, 2006 09:45 PM

コメント: 今日の晩御飯

う〜ん。食べたいっ！
焼き餃子はないの？？

投稿者 umako : June 17, 2006 10:12 AM

う～～。美味しそう！ラー油も手作り！
私も自家製唐辛子があるので、今度ラー油を作ってみる～。焼き餃子、比較的よく作る割には何度やっても自信ある焼き加減にならないのだよね・・。

投稿者 haruchi : June 17, 2006 10:44 AM

今回は揚げ餃子がメインで、久しぶりに餃子の皮を作りたいなぁ～と思ったので水餃子にしたのよ～。だから焼き餃子はなかったの。
焼き餃子の皮は作ったことないんだよねー。
多分、加える水の温度を変えたら出来ると思うんだけど。昨日は結構暑くて、生地がなかなか堅くならなくて、扱うのが大変だった。。。

焼き餃子は具を作るのと包むのは私。焼くのは母の担当。私もあんまり自信ないんだよね～。失敗すると腹立っちゃうから、母に任せてます（笑）

ラー油すごく簡単に作れるからおすすめよ～。

投稿者 miyuki : June 17, 2006 11:18 AM

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