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日々のつれづれ。ぼちぼち書いてます。
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March 22, 2006
わかめ
先日、わかめ取りに出かけた親戚から、おすそ分けしていだたきました。実は私、わかめと昆布が苦手。味噌汁に入っているワカメも、食べれるものもあれば、ちょっと苦手なものもあります。美味しかったのは、てんぷらの「花むら」でいただいたわかめ。コリコリッとした食感があって、ヌルヌルしてなくて美味しかったです。そして、頂いたわかめも最初みたときはぞっとしましたが、お皿に盛られて出てくるととてもきれいなグリーン。食べてみるとほのかな磯の香りはしますが、臭みは全然ありません。こりっとした食感もあって美味しかったです。シソのドレッシングで頂きました。わかめ嫌いが直るかしら。
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コメント: わかめ
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この時期しか採れないらしいよね。
去年までは、ダンナが磯釣りに行った時に採ってきてたよ。
売ってるわかめとは違って、さっと茹でたら、一瞬できれいな緑色になって、おいしいよね。
うちも青じそドレッシングで食べるのが定番。
食べきれない分は冷凍して、秋くらいまで楽しんだよ。
投稿者 yumama : March 25, 2006 01:48 AM
わかめ嫌いだったんだ〜
意外！
きれいなグリーンでおいしそう。
最近乾燥わかめだからなあ。。。
投稿者 umako : March 26, 2006 11:36 AM
>yumamaさんへ
この時期、スーパーでも取れたてわかめが売ってました。今までは私がわかめ嫌いだったから買うってことはなかったけど、結構手に入るものなのねー。
冷凍するといいのかー。なるほどねー。
やってみよう。
>umako嬢へ
そうなんよー。わかめと昆布は苦手。佃煮はいいんだけどねー。わかめが苦手って言ったら、よく「珍しいねー」と言われます。大学生の頃、どこかの居酒屋で豆腐とワカメのサラダを頼んだことがあって、あまりに美味しくなくて……あれからかなー、特に口にしなくなったのは。それまでは、食卓に出てたら食べてた気がするんだけどね。
乾燥ワカメ、うちには無いかも（笑）
私が嫌いだからだろうなー。。。
投稿者 miyuki : March 26, 2006 04:27 PM