March 06, 2006

餃子作り

大和ミュージアムに行った後は、中華。餃子が食べたい！とオーダーを受けたので、朝から餃子の皮と具を作っておいてからお出かけ。帰って急いで皮に包みました。私は皮を丸く伸ばす係り。大きさがなかなか同じにならないし、なかなか上達しないんですよね～。修行が必要です。具を入れて包むのは妹。家での餃子は皮から作ったら必ず水餃子です。ショウガたっぷりのたれに付けて食べると美味しいですよね。中の具は、小松菜たっぷりのヘルシー水餃子です。形は不恰好だけど、美味しかったです。

右の写真は、食後のチーズ。日本から直送された桜の葉に包まれたシェーブル。桜の香りが春を感じさせます。フレッシュなシェーブルで、私好み。美味しかった～。おすすめです。ちょっと高いけど（笑）

投稿者：miyuki : March 6, 2006 12:34 AM

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コメント: 餃子作り

桜の葉に包まれたシェーブル！
すごいグルメな感じだぁ〜〜。
水餃子、皮から作るとすごい美味しいんだろうな。

投稿者 umako : March 6, 2006 08:38 PM

桜の葉が細かく刻んでシェーブルの中にも入ってたよ。フェルミエのチーズだと思うから、そっちにも当然売ってるはず。近くに行ったら買ってみて！もっとも、シェーブルが苦手じゃなかったら、苦手だったのはharuchi嬢だったかな？

水餃子食べてないのumakoだけなんだよね～。今度帰ってきたら、餃子パーティする～？皮がもちもち～っとしてて美味しいよ～。

投稿者 miyuki : March 6, 2006 09:33 PM

ちなみに、餃子の皮は簡単に作れるよ。
強力粉、薄力粉をそれぞれ１００ｇ
水を１００ｃｃ　塩少々を混ぜて、しっかりと
こねて1時間寝かせたらOKだよ。
30個分です。簡単だからやってみて！

投稿者 miyuki : March 6, 2006 09:35 PM

みんな水餃子の味を知ってるの〜？？
うらやましい。
シェーブルがどんな味かが分かんないけど買ってみる！
実はチーズはミモレットばっかり食べてて他のはつまむくらいなの。。。
餃子の皮意外に簡単？？そうだけど。。。。

投稿者 umako : March 6, 2006 09:59 PM

去年、餃子パーティしたから、皆食べてるんだよ。シェーブルはね、酸っぱいチーズです。苦手な人多いみたい。フレッシュなものほど、酸味がしっかりしてます。

投稿者 miyuki : March 7, 2006 12:19 AM

餃子パーティーした～い♪

皮から作るなんて本格的だね。
美味しそう！

投稿者 olive : March 7, 2006 08:29 AM

水餃子なら餃子の皮も簡単につくれるから、
ホントおすすめですよ～。もちもちっとしてて
中はジューシー。今後一緒に餃子パーティ出来たらいいですね～。

投稿者 miyuki : March 7, 2006 01:13 PM

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