：： Owl Note ：： Diary ：：
日々のつれづれ。ぼちぼち書いてます。
Search
February 06, 2006
フォカッチャ
今日は、初めてフォカッチャを作りました。ローズマリーをのせていい香り。以前からずっと作ってみたかったのですが、先延ばしになっていました。きっかけは、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で、フォカッチャを作っていたこと。番組ではピザ風（ゆで卵やモッツァレラ、ベーコンをのせていました）のフォカッチャでしたが、オリーブかローズマリーでシンプルに作りたいなぁと悩んだ結果、ローズマリーに。部屋中に香りが漂っていました。とても美味しくできましたよ～（←自画自賛（笑））
今日の夕食は、妹が「ラムのローストが食べたいなぁ～」と言うので、雪が降る中スーパーまで買出しに。道路にも雪がうっすら積もっていましたが、冬タイヤがあるのでへっちゃらです！それはさておき、何か野菜を……と思い作ったのが、右の写真。大根、レンコン、しいたけ、トマトをオリーブオイルで焼き、ソースは残っていたフォン･ド･ボーとバルサミコとはちみつで。レンコンとの相性は抜群でしたが、大根にはイマイチ。。。フォカッチャにつけて食べても美味しかったです。
今日も満腹。明日からダイエットしなくちゃな。
投稿者：miyuki : February 6, 2006 09:25 PM
トラックバック
コメント: フォカッチャ
コメントしてください
サイン・インを確認しました、 さん。コメントしてください。 (サイン・アウト)
(いままで、ここでコメントしたとがないときは、コメントを表示する前にこのウェブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)
すっごい美味しそう～～。
自分でフォカッチャ作ったんですね。
すごい。今すぐにでも食べに行きたいですぅ。
今度作り方を教えてほしいな。
お店ご飯みたい。
投稿者 olive : February 6, 2006 11:23 PM
oliveさんこんにちは！
パンとお菓子は、高校生から大学生の頃に、一時期よく作っていたんだけど、パンはあの当時まだうちには、オーブンレンジなるものがなく、パンを発酵させるのが大変で、数回作ってやめてましたが、フォカッチャは普通のパンより簡単ですよ～。
美味しいフォカッチャってあまり売ってないですよね。だから作りたいなぁと思ってて。
レシピはネットで見られますから、載せておきますね～。
http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20060203.html
私は、oliveさんに和食を習いたいです。
小雪さんと一緒に習いに行きたいなぁ～。
で、それを食べながらおしゃべりして……（←かなり妄想してるな(笑））
投稿者 miyuki : February 7, 2006 07:25 AM
フォカッチャ美味しそう！ローズマリーが大活躍だね。
投稿者 haruchi : February 7, 2006 11:20 PM
ローズマリーとセージはこの寒さにもかかわらず、元気。他のハーブは色が寒そうな色に変わってしまったりしてるけど……。
haruchi嬢はもうお料理教室でフォカッチャ作った？
投稿者 miyuki : February 7, 2006 11:27 PM
レシピありがとです。今度トライしてみます。
今度、小雪さんと一緒に遊びに来て～♪
投稿者 olive : February 8, 2006 11:19 PM
是非是非トライしてみてください！
いつかホント、遊びに行きたいな～。
そのときは宜しくお願いしま～す♪
投稿者 miyuki : February 9, 2006 03:47 PM