日々のつれづれ。ぼちぼち書いてます。
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Domaine Magellan 2003
昨日、美酒鍋に合わせて飲んだワイン。残ったワインとチーズの写真。
今日はめずらしいチーズ。下のとろ~っとしているのが、「サンフェリシアン・アフィネ」というチーズ。上のが「テストゥン・アル・バローロ」。それに、アンデルセンのカンパーニュとフィグ&ピーカンを合わせていただきました。
サンフェリシアン・アフィネは本当にとろとろでスプーンですくって、カンパーニュにつけて食べると美味しい~。もっと買えばよかったと後悔。テストゥン・アル・バローロは、バローロというイタリアワインの搾りかすにつけたもの。コンテのようなハードなチーズ。葡萄の香りが結構しっかり残っていて、赤ワインに合いそうでした。個人的にはサンフェリシアン・アフィネのほうが好きかな~。でもどちらも美味しかったですよ。
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美酒鍋ってなんだ〜??
チーズとワイン参考にして私も購入してみる!
いつもミモレットばっかり買っちゃうんだよね。。。
投稿者 umako : January 29, 2006 10:36 AM
ミモレット美味しいよね~!
家は、必ずブルーとシェーブルを買います。
昨日はめずらしく、どちらも買わなかったけど。
チーズも奥が深いよね~。
美酒鍋(びしょなべって読みます)は、杜氏が作って食べていたといわれる鍋。酒造りがさかんな西条で初めて食べて美味しかったので、作り方を教えてもらってそれから家でもよく作って食べてるよ。下のURL参照
http://www.pref.hiroshima.jp/sukoburu/vo30/dentou.html
Naoさんは絶対好きだと思うな。野菜とお肉をお酒だけで煮て、塩で味付けるだけのお料理。水分が少なくなってもお酒を足すとホント美味しいよ~。
投稿者 miyuki : January 29, 2006 10:59 AM
ビーネンハウスのお菓子、
大変おいしくいただいてます。
ありがとうございました。
・・・ところで、シラバスの依頼
まだ届いてませんよね?(ちと心配・・・)
私は今日もワイドショーでホリエモンチェック
しながら引きこもり・・・(T▽T)アハハ!
miyukiさんのように色々楽しいことできるといいんだけどな。
投稿者 小雪 : January 30, 2006 12:08 PM
小雪さんへ
シラバス依頼、そういえばまだ届いていません。遅いですよね。
私は一月中は少しのんびりしていましたが、2月に入ったらまた忙しくなりそうです。小雪さんはご実家のペンションに行って美味しい紅茶やお料理をいただいたりできてうらやましいな~と思ってますよ~。でも、4月までいろいろ忙しいのでは?
料理作ってワイン飲んだりしてばかりいると、また直前になってバタバタしそうなので、そろそろ控えなくては!と思ってるところです。
投稿者 miyuki : January 30, 2006 09:05 PM
そうなんですよね~。
いろいろ忙しいと言えばそうなんですけどね。
かなりゆっくりしてますよ。
実家にもなかなか帰れなくて・・・。
明日は2度目のドレス選びに行ってきます。
思うようなのが見つからなくて気が重いのですが・・・。何を着ても全然似合わない・・・というか、太りすぎ・・・。お店のおばさまがちょっと怖いし・・・。
・・・とネガティブ思考の小雪でした。(・・、)
投稿者 小雪 : January 30, 2006 11:11 PM
小雪さんへ
ドレス選び楽しそう。私の友人たちは、いろいろドレスを試着している様子を旦那様たちがデジカメにしっかりおさめていました。見せてもらいましたが面白かったですよ~。小雪さんもめいっぱい試着しまくりましょう!
私の予想では、小雪さんはかわいい感じのドレスがいいと思うなぁ。ちょっとスモーキーな感じのピンク色のふんわりしたドレスとか似合いそう♪写真できたら、是非見せてくださいね!
投稿者 miyuki : January 31, 2006 11:06 AM
すごい!
大当たりですよ!!今日試着して、仮に抑えたのが、玉虫色のオレンジ系ピンクのドレス。
後ろ全体にフリルがあって、お花もゴテゴテついてる。ちょとクドイかも・・・。
前回はパープルを選んだのだけど、やっぱピンクのほうがいいって、お店の人にも言われました。ピンクのプリンセスラインのドレスも気に入ってて、そちらにするかもしれません。それは全体にシルバーのビーズの刺繍がしてあります。白のドレスは、アメリカンスリーブのレース使いのものになるかな。それが一番細く見えたので(笑)
今日の試着は前回よりも楽しめました。
さあ、どうしよう・・・。
miyukiさん、写真送ったら、意見お聞かせくださる?
投稿者 小雪 : January 31, 2006 08:45 PM
もちろんいいですよ~。
っていうか、是非送ってみてください!
自分のことじゃなくても、楽しいですよね。
ドレスを選ぶの!
投稿者 miyuki : January 31, 2006 09:06 PM
美味しそうなチーズ。うーん、食べたい。「・・・バローロ」って確かワインにも??って思ったら、なるほどそんな風に作られているとは。ワインの方はよく見かける身近なものなので、チーズも気になります。あわせて食べるとワインも引き立ちそう。でも私、いま気付いたけど、ハードよりとろとろ系を好んで食べてるかも・・・外では。家では問いません(聞いてない?)。ヤギさんは苦手ですが。
投稿者 haruchi : February 1, 2006 12:33 AM
haruchi嬢へ
誰かシェーブルが苦手な人がいたな~とずっと思ってたんだけど、haruchi嬢だったんだね!覚えておきます。上の写真のとろとろチーズはとても食べやすくてお勧めよ!1/4で500円くらいでお手ごろだし。どちらのチーズもフェルミエのものだと思います。
https://shopping.fermier.fm/goods/goods.php?itemId=331
https://shopping.fermier.fm/goods/goods.php?itemId=214
投稿者 miyuki : February 1, 2006 09:55 AM