山越のうどん

高松で学会があり、やっと帰ってきました!土日に発表やシンポジウムが開催されるのですが、彼は土曜日朝早くから学会運営に関する打ち合わせなどがあったため、一日早く高松へ。前回、高松へは新幹線と電車で来たのだが、うどんの食べ歩きをしようと思うと、車がないとかなり不便だということが分かり、車で行くことに。距離が長いので、途中、彼氏に運転を代わってもらうことにしたわけなのですが、彼はいわゆるペーパードライバー。免許を取ったのも随分昔。それからほとんど運転していないので、真中を走るのにも苦労している様子。少し運転に慣れてきたかなと思い、カーステレオのヴォリュームを上げようとすると、「いや、(ボリュームを)下げて……」。「なんで?」と聞くと、「雑音が入ると集中できん。」ほうほう、集中しておられるのですねと思い、ヴォリュームを下げておきました(笑)見るとオートマチック車なのに、左足にも力が入り、踏ん張っている様子。3~40分のドライブでしたがかなりお疲れのようでした。
  今回の高松でどうしても食べたかったのは「山越」のうどん。偶然にも瀬戸大橋を渡って坂出インターで降りてから高松に行く途中。「山越」など高松で有名なうどんの店はかなり分かりにくいところにあって、道も狭いと聞いていたけど、結構簡単に発見。ウェブサイトや本の説明では外で食べるとあったけど、中庭のようなところに長いすが置いてあり、そこに座って食べるようになっている。それほど違和感はない。もちろん頼んだのは名物の「かまたま」。広島の「とく一」でも高梁で食べるときも「うどんはかため」で注文していたので、それらに比べればやわらかいが、噛むと「むにゅむにゅ」として麺の香り。ほのかに甘い感じも。卵がうどんの熱で固まりかけて、だしと混ざって良い感じ。一玉は結構少なめで、彼は足りなかった様子。もう一玉注文しに行ってました。生うどんも売っていたので、お土産に何箇所か送り、自宅用にも購入。帰って食べるのが楽しみ。


投稿者:miyuki : October 30, 2005 10:07 PM

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