：： Owl Note ：： Diary ：：: ステーキ

October 13, 2005

ステーキ

今日は母はお泊り。妹は最近中国語を習い始め（仕事で必要らしい）帰りが遅い。妹は帰って来て少しだけつまみながらワインを飲むということで、彼氏と二人で私の実家で食事。なんか変な感じでした（笑）
　　母は、私の彼が無類の肉好きと思い込んでるみたいで、美味しそうなステーキとかすき焼き用の肉があったら買っておいては、来た時に料理します。今日はステーキを用意してくれていました。うちでステーキを焼くのは、かなりめずらしいこと。かなり分厚いステーキで、上手く焼けるか心配だったのですが、（以前失敗して焼きすぎた経験あり）今回はとてもきれいに出来ました。ほとんど食べてしまった後なのですが、あまりにきれいなピンク色だったので妹に残しておいた二切れをパチリ。始めに撮っておけばよかった。。。

後は豚肉をパリパリに焼いて、バルサミコドレッシングでサラダ仕立て。キノコのソテー。パンとワインで簡単に。今日のワインはイタリアのキャンティ・クラシコ。このシリーズは2本目。もう少し置いても美味しく飲めそうなワインでした。

投稿者：miyuki : October 13, 2005 06:59 AM

コメント: ステーキ

すご～くきれいなピンク色☆おもわず、つばをごくんと飲み込みました。おいしそう。

彼と実家で二人っきりは、たしかになんか変なかんじ、おしりがむずむずしそうです。

投稿者 yuko : October 13, 2005 06:17 PM

ホントにこんなにきれいに焼けたのは初めて！感激でした。実際、美味しかったよ。

なんか、結婚するとこんな感じなのかな～とか思いながらご飯食べたよ（笑）

投稿者 miyuki : October 13, 2005 07:16 PM

すごくきれいに焼けてる～。すごーい。
お肉も柔らかくておいしそう～。
じゅるる～。
私はこの間初めてステーキを焼いてみたけど、大失敗。
外はコゲ気味。表面に近いところは、肉が固くなってしまって、でも中は血もしたたる…
味は、ファミレス以上にはなったけど、今イチ。
肉をちょっと奮発してたので、それで助かりました。
でも、その分、もったいなかったー（ＴｏＴ）
ステーキは外で食べる事にしょーね、とダンナと言いました（－－；

投稿者 yumama : October 14, 2005 11:16 AM

今回は少し大きめだったので、周りをフライパンで強火で焼き付けておいて、ホイルに包んで２0～30分寝かせます。今回は肉が分厚くて中に火が通ってなさそうだったので、オーブンで１０分ほど焼きました。こんなにきれいに出来たのは初めてだったので、ちょっと興奮しちゃいました。

私もね、特にラムを焼くときに、中が赤いことが多くて……何度焼き直しをしたことか（笑）
肉を焼くときは、ホイルに包んで寝かせるのが重要らしいよ～。

投稿者 miyuki : October 14, 2005 11:38 AM

Katsuya君は幸せものだね〜
いつもいつも美味しそうよMiyuki家！

投稿者 umako : October 14, 2005 03:23 PM

何回かステーキを焼きすぎて失敗したときは、さりげなく食べてもらえませんでした。大変なのよ～。

先日、もし結婚して私が作った料理が美味しそうになかったり、実際食べてみて美味しくなかったらどうする？という話になったんだけど、「あっ、ごめん。仕事思い出した」と言って仕事に戻り、生協でご飯食べる……って言われました。。。なんだかね～～。

投稿者 miyuki : October 14, 2005 09:43 PM

うふふ。おかし〜〜。
さりげなく食べないのね。
これはなかなか大変そうだなあ。

投稿者 umako : October 14, 2005 10:16 PM

生協で云々ってのは半分冗談だと思うけど、結構味付けとか、うるさいんだよね。たいていの物は美味しいって食べてくれるけど、たま～に味が薄かったりすると、しっかり指摘されます（笑）何でも食べてくれる旦那様ではないと思うな～。でも、一緒にワイン飲んでくれるようになったし、ちゃんと作れば楽しく食事は出来るから良しとします（笑）

投稿者 miyuki : October 15, 2005 03:30 AM

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