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September 24, 2005
簡単レシピ Part 2
時々食卓に登場するお豆腐料理。すごく簡単で、美味しいのでおすすめの一品。お豆腐は今回は絹豆腐。このお料理には絹の方が合うような気がします。お豆腐の上になめたけをのせます。今回使ったなめたけは、普通のものよりも味が濃厚なので、少し少なめ。これにラップをかけて、レンジで１～２分チンします。その上に普段はネギをのせるのですが、ネギを畑に取りに行くのが（暗かったこともあり）面倒だったので、シソで代用。さらにわさびをのせてスプーンなどで取り分けて食べます。
お酒には良く合うので、お酒をよく飲む人にはおすすめです。
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コメント: 簡単レシピ Part 2
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いいねえ。
これは是非試してみます。簡単だから。
そいえば絹豆腐って最近買ってないなあ。
体にも良さそうなメニューだね。
投稿者 umako : September 24, 2005 12:00 PM
すっごい簡単でいいよね。
お料理番組じゃなかったんだけど、旦那様が飲みに行った帰りによく部下を大勢連れて帰ってくる主婦の方が、最初にこれを出しておくと、次の料理を作るまで少し時間に余裕ができるからおすすめ！と言って何品か簡単スピードメニューを紹介してました。他のは何だったか忘れたんだけど、これだけはあまりに簡単なので覚えてたよ（笑）
投稿者 miyuki : September 24, 2005 03:01 PM
一人ずつ切り分けてない豆腐って、私にとってはすご～い大発見。上に乗せるものは他にもいろいろ試せそうだね。やってみよ～っと。
投稿者 yuko : September 26, 2005 04:55 PM
そうだよね～。家も普段は切り分けてるけど、このお料理の時だけは、切らずにそのまま。ちょっと真中に凹みを作って、流れ落ちないようにしてます。なめたけ以外におすすめがあったら、教えてね♪
投稿者 miyuki : September 26, 2005 08:16 PM