August 24, 2005

ブラックタピオカ

長崎の中華街で、ブラックタピオカを購入した。
ブラックタピオカは1時間から1時間半、ゆっくりと茹でないといけないのがめんどうかなと思ったけど、弱火でタイマーをかけて放っていたらよかったので意外と簡単。そのブラックタピオカをちょっと甘めのミルクティとあわせて、ブラックタピオカ入りミルクティを作りました。

タピオカ入りミルクティ.jpg

今日は夕食もエスニックだったので、ちょうど良いかったな♪もう少し甘くしてもよかったかも。。。初めて作った割には上出来でした！ブラックタピオカを吸い込める太目のストローがなかったので、ちょっと浅めのグラスでスプーンですくって飲みました。

投稿者：miyuki : August 24, 2005 12:40 AM

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コメント: ブラックタピオカ

タピオカを家で作れるなんて考えもしなかったなあ。
どうも外食のイメージ。
ドリンクに入っているタピオカって好き！

投稿者 umako : August 24, 2005 07:47 AM

タピオカは茹でるんだ～、知らなかった。

投稿者 yuko : August 24, 2005 10:04 AM

私も家で作れるとは思ってなかったよ。
でも中華街で一袋300円くらいで安かったので、失敗してもま、いっか～と思って買ってみました。意外といけます！

白いタピオカは簡単なんだけど、ブラックタピオカはかなり長い時間茹でるので、上手くいくか心配だったんだよね。弱火にしたまま放っておけたので良かったよ。ぷるぷるっとした食感がたまらないよね♪

投稿者 miyuki : August 24, 2005 10:14 AM

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