：： Owl Note ：： Diary ：：

長崎に旅行に行って、私が買い物したのは中華街でスパイスなどの食材。
その事を知った彼氏のお姉さんが、長崎の築市場でいろんな食材を買って送ってくれました。一番気になるのは、左上のところてん。天草が入っていて、これを茹でて固めたらところてんが出来るそうです。ちょっと面白そうなのでやってみようかな。この一袋で15～20人分とあったので、半分ずつ。

築市場の「なかしま」というお店で買ったみたいなんだけど、右上のうまかだしは、手抜きをするときによく使っているもの。広島だとアバンセで売っています。長崎のものだとは知りませんでした。となりの白い袋は和三盆糖。和三盆ってどうやってつかったらいいのかな？誰か知ってたら教えて欲しい。。。

お素麺は島原のもので、結構有名なのだそう。ネットなどでも買えるんだって。下の真中にあるのは白玉粉と葛粉。白玉粉はお姉さんのお茶の先生お気に入りのものらしいです。いずれにしても、お料理やお菓子を作らないといけないものばかり。。。しばらくは無理だな。。。白玉粉はブラックタピオカを中華街で買ったので、一緒にお菓子を作ってみようかな。