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ヴィアーレの北村シェフが独立したレストラン「la sette」へランチに行ってきました。
店構えはお洒落でモダンなレストラン。店内も空間で白を基調としてゆったりとした空間。ドアを開けると正面はオープンキッチン。その広いスペースには椅子が並んでおり、店内に案内されるのを待つのもイライラせずに待てそうな感じ。レストランスペースもこんなに広いとは思わないほど広くゆったりと座席をとってあります。個室スペースもあるし、ゆったりとした時間を過ごしながら食事できそう。ちょっと気になったのは、（いや、厳密に言うと、言われて気づいたのだけど）音楽。ランチタイムだったので構わないんだけど、カフェで流れていそうな音楽。もう少しイタリアンテイストっぽかったり、ゆったりした音楽の方が雰囲気に合いそうだけどな。（いや、好みの問題なので構わないけど）

いただいたのは2500円のコース。1500円から2000円、2500円、3500円とありましたが、量的にもちょうど良さそうだったので2500円のコースに決定。

まず、ジャガイモと根セロリのポタージュ。真中にコンソメジュレが入っていました。セロリの風味が程よくて、もっと食べたくなるんだけど、量はちょっぴり。この物足りなさがいいのかな？（個人的にはもう少し量が欲しいな）次のお皿は前菜3種盛り。まず、一番左に、三良坂産のモッツァレラのムースにパルマ産生ハム、静岡産ルッコラ（1枚←ここがポイント！一枚なのにわざわざ静岡産と説明するのだから）、○○産の無花果がかわいく盛り付けてある。そして真中は、アンチョビ風味のソースの上に、ズッキーニやパプリカ、焼ナスなど野菜をグリルしたものがのっている。最後、右側にはスズキか鯛か、白身魚を昆布ジメしたものの下に○○産のトマトとルビーグレープフルーツがあり、ブラックオリーブと野菜の千切りが添えてある。（○○産とあるのは、覚えていないから。）無花果と生ハムを合わせるのは一番のお気に入り。モッツァレラのムースもふわふわで美味しかったです。

気になったのは、上にも書いたとおり、ルッコラ1枚に至るまで「○○産の～」というのを説明すること。東京のイタリアンで食事をした時にも思ったけど、もう、そこまで説明しないとお金が取れない時代になったのかな？逆に説明できないルビーグレープフルーツなどは、○○産のとは言わないのだから、分かり易い（笑）

それから、第2の前菜。シャラン産の鶏肉と松の実とキノコも入ってたかな、自家製ソーセージに野菜が添えてある。これは美味しかった。マスタードとの相性抜群。4皿目はパスタ。私はイワシとウイキョウ、松の実のトマトソースのパスタ。彼はサツマイモのニョッキ、ゴルゴンゾーラのクリームソース。ゴルゴンゾーラのソースはクリーミーで、ゴルゴンゾーラは少なめ。ゴルゴンゾーラが苦手な人でも美味しく食べられそうな感じ。私も彼もブルーチーズは大好きなので、「アユート」のパンチの効いたゴルゴンゾーラソースのパスタの方が私達好み。メインディッシュは、イサキのポワレ。バルサミコとバジルソース。オクラやコーンが添えてある。彼は鶏肉の煮込み。それまでの前菜やスープがとても美味しかったので期待が高まっていました。いや、高めすぎました。普通に美味しかったけど、今ひとつ物足りない感じもあり、ちょっぴり尻すぼみな感じ。

デザートはそれぞれ3種盛り。全て違うもの。私は、チョコレートムース、セミドライ無花果添え。海人の藻塩のアイスクリームに桃のタルト。彼はガトーショコラ、ブドウと白ワインのゼリーに、レモンのグラニテ（ブドウの皮で色付けされてピンク色）、ゴルゴンゾーラのアイスクリームでした。秀逸だったのは、ゴルゴンゾーラのアイスクリーム。口に入れて溶ける瞬間、ブルーチーズの香りがほのかに広がります。ブルーチーズが苦手な人でも大丈夫なくらいほのかに。

いろいろ書いたけど、今度はディナーに行ってみたい！と思えるお店でした。ゆったりとした時間が流れていてよかったので、友達や家族と時間をかけてお料理を楽しむのもいいな。