：： Owl Note ：： Diary ：：
日々のつれづれ。ぼちぼち書いてます。
« グリーンソース | メイン | 少しお休みするかも »
Search
July 27, 2005
お料理本
時々、お料理がワンパターンになってくるとお料理本を買いたくなる。
ある程度買い揃えると、たまにパラパラとお料理本をめくってみると、
「あっ、この料理ここに載ってたんだ！」というようなことがよくある。
下に挙げた本は私が気に入っている本。
・「アロマフレスカ」のパスタブック
東京で有名な「アロマフレスカ」のパスタブックは、簡単に作れるものも
あってオススメ！野菜を使った料理も多いのでよく参考にします。
・あのごはん、このごはん Ｐａｒｔ２
炊き込み御飯のバリエーションがいろいろあって、おまけにお手軽なので
結構たくさん作りました。ナシゴレンも炊飯ジャーで出来るんだからすごいよね！
最後の方にはおもてなしパーティ料理もあって、お客様が来る時などは重宝します。
前日から作り置きできるようなものも数品あります。個人的にはレンズ豆のサラダが
美味しかったな。家族にも好評でした。それから、いくつかのレシピを参考に作った
ガトーショコラのなかでこのレシピが一番しっとりしてた！
・Ｙｕｇｏ料理とソースの新しいスタイル
この本の料理をそのまま真似はできません。プロのお料理だから。
でも、同じような感じで作ることは可能。
「カーディナス」「キハチ」「ザ・リバー・オリエンタル」「フートンマンダリン」
この４つのレストランのシェフがお料理を紹介しています。
オリエンタルなお料理が多いし、なんといっても写真が綺麗！
すごく美味しそうなので、見ているだけで満足。
おまけに、80種類ほどのソースのレシピが載っていて、
それぞれどんなお料理にあるか書いてあるのでとっても参考になります。
いろんなソース作りに挑戦してみたくなりますよ～。
あまりに写真がきれいで美味しそうだったので、家ではしばらくの間
リビングに飾ってあって、暇さえあれば見てました（笑）
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://owlnote.cside.com/miyuki/mt-tb.cgi/113
このリストは、次のエントリーを参照しています: お料理本:
» Buy xanax without prescription in usa.
from Xanax.
Xanax no prescription. Xanax. Xanax with 5-htp. [続きを読む]
トラックバック時刻: October 31, 2008 12:02 AM
» Does levaquin cause c-diff.
from Levaquin antibodic.
Danger levaquin zithromax. Levaquin iv infiltration. Levaquin. [続きを読む]
トラックバック時刻: October 31, 2008 09:09 AM
» Augmentin.
from Information about amox clav-generic for augmentin.
Augmentin. [続きを読む]
トラックバック時刻: November 4, 2008 08:21 PM
» Ambien.
from Ambien withdrawal dangers.
Ambien message board. Ambien without a prescription. Ambien ld-50. Ambien. Disco... [続きを読む]
トラックバック時刻: December 7, 2008 12:24 AM
コメント: お料理本
コメントしてください
サイン・インを確認しました、 さん。コメントしてください。 (サイン・アウト)
(いままで、ここでコメントしたとがないときは、コメントを表示する前にこのウェブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)